近日，由小艾之家与赣州市烹饪餐饮饭店行业协会联合主办，锦华社区协办的“名厨送服务、美食敬老人”首期活动，在南昌小艾之家温馨举办。本次活动秉持一个温暖初心：让长者无需远行，在熟悉的颐养环境中，就能品尝到媲美五星级水准的精致菜肴。活动还特别邀请了15位社区居民到场，与机构长者欢聚一堂，共同品味美食，分享欢乐，让温馨的颐养空间进一步融入温暖的邻里亲情。

活动伊始，小艾之家以简朴而温馨的仪式，热烈欢迎中国烹饪大师、元老级赣菜大师陈伟瀚的到来，为这场特别的美食之旅奠定了尊老、敬老的温暖基调。

名厨匠心，暖意流淌指尖

陈伟瀚大师不仅带来了专业的厨具与新鲜食材，更怀着一份服务长者的赤诚匠心。现场为长者们烹制了经典客家粉蒸肉与清爽酸汤鱼片两道拿手菜肴，并亲切讲解烹饪技巧与营养搭配。长者们饶有兴致地观摩互动，现场氛围温馨热烈。

适老美味，唤醒幸福味蕾

秉持“软烂适中、低盐少糖、营养均衡”的适老原则，陈大师对菜品进行了专业改良。粉蒸肉入口即化、香而不腻；酸汤鱼片汤汁温和、酸爽开胃，充分照顾到长者的饮食习惯。一道道精心烹制的菜肴被端至长者面前，大家在品尝中赞不绝口，脸上洋溢着幸福与满足。

真挚赞誉，化为前行动力

“这粉蒸肉软糯入味，我们吃起来正合适！”“酸汤鱼片很开胃，汤底柔和，喝下去全身都暖和。”活动结束后，长者们对两道菜肴的由衷称赞，成为对本次活动最好的肯定。

时间：2025年10月27日（星期一）
地点：小艾之家颐养中心福寿路旗舰店

赣州站活动将迎来四位赣菜大师的联袂献艺，与陈伟瀚大师在南昌的匠心呈现交相辉映，共同续写“名厨送服务”系列的温暖篇章，敬请期待。